Second de cuisine

About the Company

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de divertissements : un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée, dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.

Responsibilities

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées
• Contrôler la qualité des mets produits
• Appliquer la politique de développement durable du Groupe Barrière
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine

Requirements

• Maîtrise parfaite de l'utilisation du couteau
• Esprit d'équipe et réactivité
• Sens de l'organisation et ténacité
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Passion pour la cuisine

Benefits

• Majoration des heures de nuit
• Tickets restaurant (prise en charge employeur à 60 %)
• Participation à des événements internes (QVCT, sorties, soirées à thème)
• Formations sur les métiers de la restauration
• Accompagnement personnalisé pour l'évolution de carrière