Responsable petit-déjeuner & déjeuner

About the Company

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.

Responsibilities

• Manager, accompagner et faire grandir l'équipe Petit-déjeuner & Déjeuner
• Organiser et superviser les services afin de garantir une expérience client irréprochable
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Être présent sur le terrain pour accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes
• Participer au développement de l'offre en proposant de nouvelles idées et animations
• Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine, Réception et Bar
• Analyser les performances et mettre en place des actions d'amélioration continue

Requirements

• Expérience confirmée en restauration (petit-déjeuner, brunch ou déjeuner)
• Première expérience réussie en management d'équipe
• Sens aigu du service client et excellente présentation
• Organisation, autonomie et capacité à gérer les priorités
• Leadership positif et esprit d'équipe
• Bonne maîtrise des normes HACCP

Preferred Qualifications

• Maîtrise de l'anglais